Trufa negra: saber distinguirla de otras similares, su cocina, historia todas las claves de este alimento tan deseado

En cuanto arrecie el frío estaremos en plena temporada. La Tuber melanosporum, conocida vulgarmente como trufa negra, es uno de los grandes tesoros que

Se acerca la temporada de trufa: te enseñamos a distinguir las

Qué es la trufa y cuál es su sabor?

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Todo sobre las trufas negras, de estar olvidadas en el recetario

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La importancia del tenedor - Bee Wilson

Las trufas, un tesoro oculto - La Vieja Bodega

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Todo lo que siempre quisiste saber sobre la trufa

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