Nueva publicación de la FAO sobre riesgos microbiológicos en
La base científica de la inocuidad alimentaria
Una sola salud - OMSA - Organización Mundial de Sanidad Animal
Informe de la FAO sobre el cambio climático y sus consecuencias en la seguridad alimentaria - AGROLAB GROUP
Situación actual de los riesgos microbiológicos de productos vegetales frescos y agua de proceso en la industria hortofrutícola - bibliotecahorticultura
Fpi Solutions
En breve: Evaluación del riesgo de peligros microbiológicos en los alimentos
ELIKA Seguridad Alimentaria Guía FAO/OMS de evaluación de riesgos microbiológicos en alimentos - ELIKA Seguridad Alimentaria
FAO - higiene de los alimentos
Carne cultivada en laboratorio: 53 peligros identificados por la FAO/OMS