Cecina Entera 4 kg - Cárnicas J Fernández

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Es probable que hayas escuchado hablar de la cecina de León, un producto típico de esta región en el norte de España. Esta delicia artesanal es uno de los productos más destacados de la gastronomía leonesa y está preparada con carne de vacuna curada y ahumada a partir de una receta tradicional cien por cien leonesa. La cecina de León se ha convertido con el paso de los años en un producto de prestigio, ganando el reconocimiento de un gran número de amantes de la comida. Su sabor dulce y rico, su textura y su aroma único le hacen diferente a los demás productos curados. En nuestra tienda online ofrecemos la mejor cecina de León para que puedas disfrutar de todo su sabor y aroma en la comodidad de tu hogar. Cuidamos al máximo su fabricación para asegurar la mejor calidad y seguridad alimentaria. Asimismo, nos preocupamos para mantener su presentación única, sus raíces tradicionales y su legado culinario. En nuestra tienda online, podrás encontrar cecinas de León de gran calidad e instaladas con los mejores precios para que vivas la experiencia completa sin preocupaciones. Porque te mereces lo mejor. ¡Visítanos ya y disfruta de los sabores de Leon!   1.- COMPOSICIÓN Producto: Cecina Carne magra de vacuno mayor; Sal, Dextrosa, Azúcar, Antioxidantes: E-331iii, E-316 (4,00%); Conservadores: E-252 (10,00%). 2.- CARACTERISTICAS FISIO QUIMICAS 5,5 < Ph< 6,8 actividad de agua inferior a 0,9. 3.- TRATAMIENTOS APLICADOS . METODOS DE CONSERVACION Según el producto; en embutidos: secado natural y artificial. 4.- DESCRIPCION DE ENVASE Y EMBALAJE Según el producto; en embutidos: Vitola o etiqueta en la cuerda o envase. 5.- CONDICIONES DE DISTRIBUCIÓN Y TRANSPORTE A temperatura ambiente o refrigerado, si esta al vacio. 6.- ETIQUETADO Según RD 1334/99, adjuntamos etiqueta. 7.- FIJACION DE LA VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO Sin envasar 6 meses curado a Tª ambiente. Envasado 1 año a Tª ambiente. 8.- INSTRUCCIONES PARA EL CONSUMIDOR Abrir 5 minutos antes de consumir si esta al vacío. 9.- LEGISLACION APLICABLE Real Decreto 1083/2001.Orden APA/213/2003. R.D 1781/2004. Orden de 22 de noviembre de 1982.Orden de 17 marzo de 1983. Orden de 16 de julio de 1992. Orden PRE/3844/2004,de 18 de noviembre. RD 1334/1999. Reglamento (CE) no 2073/2005 de la Comisión de 15 de noviembre de 2005. 10.- LIMITES ADITIVOS/MICROBIOLÓGICOS E 250<250 ppm, E252< 50ppm Listeria<100ufc/g 11.- MÉTODOS DE CONSERVACION Y ALMACENAMIENTO A Tª ambiente una vez finalizado el proceso de curación y en refrigeración si se ha envasado al vacío. 12.- IDENTIFICACION DEL USO ESPERADO Se destinara a toda la población en general, excepto alérgicos a algunos de los ingredientes del etiquetado. 13.- ALERGENOS Sin alérgenos. 14.- INFORMACION NUTRICIONAL Valor energético 1053 kj/252 kcal, Grasas 11 g de las cuales saturadas 6,4g, Hidratos de carbono 0,5 g de los cuales azúcares 0,5 g , Proteínas 39 g, Sal 6,0 g. Conservar en lugar fresco y seco.